V posledných rokochpotravinové vozíkyboli vyhľadávané mnohými mladými ľuďmi, pretože vďaka pohodlnému, rýchlemu a novému modelu predaja sa food trucky rýchlo rozvinuli a stali sa akousi scenériou v meste.
Potravinové vozíkysú veľmi populárne v zahraničí, najmä v Spojených štátoch, a predáva sa veľa druhov potravín, ako sú hamburgery, sendviče, vafle, zmrzlina, káva atď. Sú ich tisíce. Jazdia po cestách miest a prinášajú pohodlie ľuďom, ktorí pracujú.
V porovnaní s tradičnými obchodmipotravinové vozíkymôžu voľne meniť svoje parkovacie miesta, aby slúžili rôznym spotrebiteľom, a vďaka rozvoju sociálnych médií a internetu urobilo odvetvie mobilných food truckov veľký pokrok.