Vývoj prívesu na jedlo

Keď na ceste z práce stretnete príves s jedlom, zastavíte sa a kúpite si kúsok jedla? Či už je to skoro ráno alebo neskoro v noci, vždy je ich niekoľkopotravinové prívesypôsobia na uliciach a zdá sa, že sa stali súčasťou kultúry mesta.

Kultúru potravinových prívesov možno vysledovať až do 17. storočia. Ľudia v Európe vtedy s obľubou jedli morské plody na uliciach, pretože bežali aj pouličné stánky s občerstvením. Všetko od ustríc a kreviet až po burgerové sendviče nájdete v prívese na jedlo.

V 19. storočí sa predávalo stále viac druhov potravín, takže veľa ľudí po zatvorení reštaurácie vychádzalo s potravinovými vozíkmi predávať jedlo. Neskôr sa pôvodný ručný vozík premenil na mechanický a elektrický.

V posledných rokoch, s rýchlym rozvojom priemyslu potravinárskych nákladných vozidiel, mnohopríves na jedlomajitelia založili svoje vlastné reťazové podniky s potravinovými prívesmi a začali vytvárať vlastnú firemnú kultúru. Napríklad The Halal Guys, ktorá má v súčasnosti vlastnú firemnú kultúru a tri Food trailery, v Spojených štátoch je tiež veľa gurmánskych reštaurácií.